ハッピーコンサルタントの商品開発協力


「ヘルシースイーツを楽しもう!」
開業するあなたにとって一番楽しく、良く考え、悩むことは何でしょうか?
カフェの一番の目的はご利用されるお客様が楽しめるメニューと居心地の良い空間だろうと思います。
お店を利用するお客様のニーズを研究したメニュー、空間、サービス、特に商品開発に
時間をかけることは頑張りがいのある、ときめきも感じながら取り組める開業前の大きな仕事ですね!
開発上の留意点
①商品はお客様の望みに答えられてるか? 商品=お客様満足=お店のファンになる
①カフェ業界で流行ってるメニューは何か? 競合カフェメニューの話題や注目点を研究する
③メニューABC分析、SWOT分析で商品力を分析 売れ筋と死に筋の見分けとその原因
④一般的に客層(男、女、年代)が求める商品の特徴
⑤メニュー価格の設定はどのように決めるか? 競合店情報を収集するメリット、デメリット
弊社は売れるメニュー作りを上記の①から⑤を考慮してメニュー提案(3品)をさせていただきます。一品35,000円から提供させていただきます。
作り方に関しては追加料金とさせていただきます。
すでに開業された店舗様からの御相談も承ります。
カフェの一番の目的はご利用されるお客様が楽しめるメニューと居心地の良い空間だろうと思います。
お店を利用するお客様のニーズを研究したメニュー、空間、サービス、特に商品開発に
時間をかけることは頑張りがいのある、ときめきも感じながら取り組める開業前の大きな仕事ですね!
開発上の留意点
①商品はお客様の望みに答えられてるか? 商品=お客様満足=お店のファンになる
①カフェ業界で流行ってるメニューは何か? 競合カフェメニューの話題や注目点を研究する
③メニューABC分析、SWOT分析で商品力を分析 売れ筋と死に筋の見分けとその原因
④一般的に客層(男、女、年代)が求める商品の特徴
⑤メニュー価格の設定はどのように決めるか? 競合店情報を収集するメリット、デメリット
弊社は売れるメニュー作りを上記の①から⑤を考慮してメニュー提案(3品)をさせていただきます。一品35,000円から提供させていただきます。
作り方に関しては追加料金とさせていただきます。
すでに開業された店舗様からの御相談も承ります。
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「ヴィーガンマフィン・レシピ開発者インタビュー」
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「ヴィーガンマフィン・レシピ開発者インタビュー」
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「健康なカラダづくりのための和食やスィーツの普及」
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「健康なカラダづくりのための和食やスィーツの普及」
商品開発協力の流れ
- 店舗情報をお聞かせください
- a..店舗概要 場所、主力メニュー(フード、ドリンク)、T・Oの有無、主な客層、ピーク時間帯
テーブル数、客席数、調理設備、従業員数、その他
↓
b.店舗立地、商圏(駅前、商店街、商業ビル、オフィス街、住宅街、路面店)、来店方法
- お申し込み
- C.申込
①メニュー開発プランの説明 開発期間は最低3週間~
② メニュー開発申込書記入、提出 キャンセルは申込後5日まで、その後は取消は不可 3.商品開発の材料費 10,000円~
- 開発行程
- ①開発する目的は何ですか? 売上を上げる、利益を上げる、客層を開拓 、客数を増やす、新規需要を掘り起こす。
②試作品の試食と意見交換、修正 完成品の試食とレシピ確認
③その他
- 完成!
- メニューシート作成と確認 (必要な場合)
↓
完成品の試食とレシピ確認
協力会社推奨企業

マザースイーツ・こどもに食べさせたいお菓子
どうしたら売れるのか?なぜ売れないのか?
スイーツ商品開発として売れる商品化の近道提案をいたします。
「お客様目線」という視点を、メンバー全員が共有しているところが弊社の強みです。
ファミリー層、ママ層向けの商品開発を得意とし、確かな技術を持つスタッフがさらに企画を学び企業様のご要望に合わせて、売れる商品を開発し、売上向上に貢献いたします。
【企業情報】
社名:ケークアバンチュール
所在地:〒158-0092 東京都世田谷区野毛2丁目28−2-207
TEL:070-5571-0490
公式ホームページ:https://www.cake-a.jp/
どうしたら売れるのか?なぜ売れないのか?
スイーツ商品開発として売れる商品化の近道提案をいたします。
「お客様目線」という視点を、メンバー全員が共有しているところが弊社の強みです。
ファミリー層、ママ層向けの商品開発を得意とし、確かな技術を持つスタッフがさらに企画を学び企業様のご要望に合わせて、売れる商品を開発し、売上向上に貢献いたします。
【企業情報】
社名:ケークアバンチュール
所在地:〒158-0092 東京都世田谷区野毛2丁目28−2-207
TEL:070-5571-0490
公式ホームページ:https://www.cake-a.jp/
商品開発協力の流れ
コンサルタントに相談するオーナー様はすでに経営者の方もいらっしゃいます。
営業中のオーナー様が抱える問題の解決もお手伝いいたします。
①開業・・すべての物事が一から始まる開業プログラムのコンサルティング
②経営不振・・経営してる立場でも悩み事はいろいろ再建策を検討するコンサルティング
③営業問題・・店舗経営には人、物、金、情報など資源が大切です。時と場合によっては
その四つに問題があれば営業に支障をきたします。
そんな場合に客観的に分析して急速的な改善プログラムの助言や指導が必要になります。
経営者の気持ちや考えに沿い解決の糸口と具体策を提示するコンサルティング
営業中のオーナー様が抱える問題の解決もお手伝いいたします。
①開業・・すべての物事が一から始まる開業プログラムのコンサルティング
②経営不振・・経営してる立場でも悩み事はいろいろ再建策を検討するコンサルティング
③営業問題・・店舗経営には人、物、金、情報など資源が大切です。時と場合によっては
その四つに問題があれば営業に支障をきたします。
そんな場合に客観的に分析して急速的な改善プログラムの助言や指導が必要になります。
経営者の気持ちや考えに沿い解決の糸口と具体策を提示するコンサルティング
コンサルティングスケジュール
チェック表と①、②、③の目的、目標別にコンサルティングが始まります。
①開業コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明
②経営再建策コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明
③営業問題解決コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明
①開業コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明
②経営再建策コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明
③営業問題解決コンサルティング・・・詳細は無料相談で説明